你可曾想過自己吃的食物產自於哪裡嗎？這個問題很難回答，在你家巷口便利店買到的餅乾，麵粉可能來自於嘉南平原種的麥子，牛奶可能來自屏東，糖可能產自台中縣，這三種原料在彰化的某食品工廠被組合成餅乾，有夠複雜的吧！不過傳統市場裡買到的一棵高麗菜，可能就在離你家不遠的菜園剛採收的，各位可曾想過，同樣是食物，從產地到你肚子裡的距離有多遠呢？需要銷耗多少能源來運送？又會產生多少二氧化碳呢？這就是所謂的「食物里程」！
本文作者：搶錢男
「食物里程」的意思是指食物由生產地送到消費者手上，所需要運送的距離，食物里程越高，運送過程所排放的二氧化碳就越多，舉個例子來說，從紐西蘭運送一公斤蘋果往英國出售，整個過程共排出1000克二氧化碳；若由英國生產內銷，僅排放50克二氧化碳，相差二十倍，所以許多環保人士開始推廣「食物里程」的觀念，希望民眾基於環保與節能減碳，能盡量選擇低「食物里程」的食物，不但能照顧到自己國內農民的生計，還能以較低廉的價格買到相同的食品。
義大利是世界上樂活族比率最高的國家，當時他們就曾推廣所謂的的「百哩飲食」，希望民眾只購買百哩之內的生產者所生產的食物，政府甚至要求食物製造商必需加註「食物里程」及生產地在包裝上，商店也配合不要引進高食物里程的產品，所有的樂活族及關心環保的人士都會自動自發的拒買高「食物里程」的食物，每個人都從小地方做起，因而產生極大的影響，不但食物更便宜了，還能照顧本地產業，發揮當地食材特色，實在好處多多。
我希望有一天，台灣也能逐漸開始注意到「食物里程」這個觀念，不過在開始之前，我們可以先從購買當地特色的食材開始。
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