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水、電、電話、第四台、瓦斯這些「每個月都會來」的費用,一直是台灣家庭最大的經濟支出與負擔,尤其國際間都已經開始採用「隨這些能源」來合併徵收其他費用,台灣也已經往這個方向前進,如果平常沒養成節約好習慣的話,可是要付出慘重代價,但相對的若能有效節約的話,省錢的效果也會最好。不景氣,民生物資卻沒有跟著調降,家庭必用支出個個喊漲,怎麼辦勒?免驚!且來我的省瓦斯必勝絕招,要你從今以後不用擔心瓦斯費啦!家用瓦斯用途不外乎煮飯和洗澡,就先和大家分享煮飯如何省瓦斯的方法…

本文作者:搶錢男

絶招一:煮沸後用燜的
像是燉牛肉、燉蹄膀豬腳、燉湯、煮咖哩之類,需長時間燉煮才好吃的菜,通常都是用小火慢慢燉個四小時才會爛,但那瓦斯費花下來可不得了,我建議改用燜的!先用大火快煮至沸騰,然後熄火並以燜燒鍋、陶鍋等器具燜至爛熟。

絕招二:先泡過再煮
像是生米、綠豆、紅豆、薏仁之類通常要花長時間才能煮透的東西,如果先用熱水泡幾個鐘頭,注意千萬不要用冷水喔,因為熱水能幫助軟化硬殼,你會發現平常要煮30分鐘的綠豆湯,竟然可以縮短成15分鐘,效果驚人咧!而且還保證柔軟熟透!

絕招三:用快鍋煮
市面上有賣所謂的快鍋,用壓力原理來更快速的把食物煮熟,我就有一個多層快鍋,最下面煮湯,中間還可以疊兩層煮菜,只要把材料丟進去,大火十分鐘轉小火十分鐘,然後關火,燜個十五分鐘再開鍋,神奇的事來了,不但味道不會相互干擾,而且就算是排骨湯,用筷子也能輕易刺穿骨頭,請問有燉排骨湯的家庭主婦們,用一般的鍋子要煮多久,大火半小時轉小火三小時,絕對跑不掉,更不用說還要煮另外兩道菜,用快鍋後,讓每日都要在廚房周旋的家庭主婦,深深覺得煮飯也可以是一件輕鬆的事,不需要油煙也能輕鬆做好菜,而且還能省下龐大的瓦斯費喔!
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絕招四:改用電鍋
各位用電鍋炒過菜嗎?電鍋其實超好用,尤其是電子鍋,不只能蒸飯,還能來炒菜,很簡單,第一,把所有的配菜切好,如青菜末、洋蔥、香菇、肉絲之類的和生米一起全放在電鍋裡一口氣蒸好,出來就是一鍋完全沒有油煙,而且完全保留營養的菜飯料理,不但保留所有食材營養,還能讓你少炒幾道菜,此法應該會很受懶人歡迎吧!第二就是用電子鍋炒菜,拿張錫箔紙鋪在電子鍋底,把很容易蒸熟的食材放進去,如青菜,筍絲、肉絲、魚肉、青椒、青花菜等等,加一點點調味料及水,然後蓋鍋蒸煮約五分鐘,一道無油煙的電子鍋料理就完成了,任何瓦斯也沒用到,要知道電費比瓦斯便宜喔。
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絕招五:定期清理爐嘴及點火器
瓦斯爐是用爐嘴來噴出瓦斯的,一但爐嘴有太多污垢,瓦斯不易集中溫度,噴出的火是橘色的,所以很容易看出來是那一個爐嘴有問題,所以每隔一段時間就去拿一支不用的牙刷把爐嘴刷一刷,溫度夠高的話當然就會少用一點了喔!另外各位一定也常遇到瓦斯要打好幾次才會點著的狀況,這情況有兩種,第一是點火器有汙垢,要打好多次才行,每打一次就會噴許多瓦斯出來,既危險又浪費,第二是瓦斯爐的電池沒電了,改快換一個吧!
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絕招六:定期檢查瓦斯管線
現在都市大樓幾乎都用天然瓦斯了,管線除了通到瓦斯爐之外,還連接著熱水器,所以線路很長,長久下來風吹日曬雨淋,很容易鏽蝕造成外洩,若是等到你的鼻子能聞得出來的程度時,不但很危險,在這之前偷偷漏掉的瓦斯還會讓你白繳瓦斯費,所以定期請瓦斯公司來檢查非常重要,完全免錢,不過要注意喔,千萬不要找不是瓦斯公司的人來看,通常都會趁機A你的錢,損失就大了。
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省錢達人張偉明

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留言列表 (1)

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  • vajen
  • 推薦一種節能免煮快鍋 家裡已用了2年 它的原理是內鍋底外部有一聚熱鋼圈 離火後放入外鍋還能再沸30分鐘以上 超好用 很省瓦斯 煮沸後關火也不用浪費時間等待或擔心忘了關火 不知道版主是否用過可上網查
  • Dear vajen
    我沒用過,但是聽過,謝謝你提供的訊息喔,有機會的話我會去留意的。

    省錢達人 於 2009/05/31 20:27 回覆

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