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誰說菠菜一定要用炒的,用電子鍋一樣可以吃到「炒」的菠菜,而且完全不需用油,不用瓦斯,自然煮得健康也吃得健康啦!最重要的是省錢呢!怎麼做呢?很簡單…

本文作者:省錢女

材料:
蒜末:一至兩瓣蒜切末
菠菜:一把,洗淨即可
調味料:幾乎不用,但可視各人口味自由添加

作法:
首先先切點蒜末,雖然不用油炒,但還是要顧及色香味俱全,先將蒜末倒入電子鍋類,按下蒸煮鍵蓋鍋稍微蒸熱約30秒,讓蒜香味出來。
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再放下大把菠菜(約市售一把量)下去,按下蒸煮鍵蓋鍋蒸煮,不需水不需油,利用剛洗淨菠菜上的水份,不用擔心燒焦。
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約燜煮個兩分鐘,看到電子鍋冒煙了,不用等按鍵跳回保溫即打開鍋蓋,因為菜燜太熟會爛,養分也會流失,這時可適時加入一點鹽或其他調味料,拿筷子稍微拌攪一下,馬上夾起來裝盤即可,可嚐到蔬菜本身的甜味,味道也很不錯呢!
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價格:約10元,有夠省吧
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省錢達人張偉明

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