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食譜:鮭魚100g、板豆腐200g、蔥末適量
醬汁:薑泥1/2小匙、鹽巴1/4小匙、雞蛋一個、金針菇30g、紅蘿蔔切絲10g、日式柴魚醬油2大匙、味醂1大匙、水50g、南瓜切薄片80g
擺盤裝飾:花椰菜4粒、小番茄4

本文作者:省錢女

首先Masa先講解食材處理的小技巧,聽他略帶日文的口音,真的很有趣。聽他邊講大家同步跟著做,首先將已瀝乾水分的板豆腐用工具壓碎或用手捏碎。
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再陸續加入剁碎的鮭魚肉泥、蔥末、鹽巴和磨點新鮮的薑泥去腥。P1110590  
確實攪拌後再加入雞蛋以成固體狀,以刮刀分成適當大小。
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用手捏成圓形漢堡樣,放在這台機器專用的雙面烤盤上。再佐以南瓜片擺盤美化,Masa老師,你覺得我們美嗎?P1110602  

此烤盤下方是矽膠材質可以同時受熱,讓食物不用翻面就可以同時烹煮,節省時間也同時鎖住美味;除此之外,全新的烤盤傾斜式設計,四方有集油凹槽,食物烹煮過程的油可以匯集到凹槽內,不用擔心享受美味食物的同時會攝取過多油脂,這應該是現代人最重視的健康原則吧!
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除此之外,這台機器最特別的地方是可以同時烹煮兩樣食材,上層執行燒烤的同時,下層則放入搭配的醬汁,搭配的醬汁是味醂,日式醬油,倒入碗中,再加入紅蘿蔔切絲、金針菇切丁等即可。
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放入機器後,在液晶螢幕上觸控設定功能及時間,就可以輕鬆離開廚房,等待食物烹煮完成的叮咚聲。不用在滿室油煙裡揮汗煮飯,應該是所有家庭主婦的夢想吧?有了這台機器,就可以當當名符其實的貴婦囉!
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叮咚了之後來看看這台號稱有節能功能的神器花了多少錢?不會吧!才1.48元,便宜吧!
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上面是Masa做的,下面是我們做的,是不是差很大,人家大廚果然不是蓋的。上下  

 

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省錢達人張偉明

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